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Rillettes de crabe et surimi

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Facile ◷ 10 min ♙ 6
Rillettes de crabe et surimi

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 170 g miettes de crabe
  • 9 surimi
  • 75 g chèvre frais
  • 1 branche basilic
  • 1 branche estragon
  • 1 échalote
  • 1 citron (pour son jus)

Préparation

  1. Broyer le surimi au mixer.
  2. Égoutter, rincer et émietter le crabe.
  3. Écraser le fromage à la fourchette en le malaxant.
  4. Enfin, mélanger le tout en ajoutant les herbes et échalotes, sel poivre et jus de citron.
  5. Mettre au frais au moins 2 h.
  6. Servir avec des petites rondelles de pain grillé.