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Rillettes de maquereau faciles

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Très facile ◷ 10 min ♙ 7
Rillettes de maquereau faciles

Ingrédients

  • ½ oignon ou 1 belle échalote
  • 1 cuillère à café moutarde
  • 120 g maquereaux au vin blanc et aromates (boîte)
  • 150 g fromage frais type saint Morêt
  • 3 cornichons (pas trop gros)

Préparation

  1. Égoutter les maquereaux dans une passoire.
  2. Éplucher l'oignon ou l'échalote et le passer à la moulinette avec les cornichons, réserver.
  3. Mettre les maquereaux dans une assiette en conservant les petits légumes qui sont avec et écraser le tout à la fourchette.
  4. Ajouter le mélange oignon/cornichons ainsi que le fromage, bien mélanger à la fourchette et ajouter la moutarde et mélanger de nouveau.
  5. Mettre les rillettes dans un bol et garder au réfrigérateur.
  6. L'idéal est de les préparer le matin pour les déguster le soir, ou la veille pour le midi.