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Rillettes de sardines au thermomix

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Très facile ◷ 16 min ♙ 4
Rillettes de sardines au thermomix

Ingrédients

  • 1 bonne pincée poivre
  • 5 g aneth
  • 160 g sardines
  • 100 g boursin
  • 1 cuillère à soupe jus de citron

Préparation

  1. Égouttez soigneusement les sardines afin d’éliminer l’excédent d’huile.
  2. Placez dans le bol du robot les sardines égouttées, le Boursin, le jus de citron, l'aneth fraîchement ciselée ainsi qu’une pincée de poivre.
  3. Réduisez l’ensemble en une préparation homogène en mixant pendant 10 secondes à vitesse 4.
  4. À l’aide d’une spatule, ramenez la préparation collée sur les parois vers le fond du bol.
  5. Relancez ensuite le mixage pendant 5 secondes à vitesse 4 afin d’obtenir une texture lisse et parfaitement liée.