Rillettes de saumon fumé

Ingrédients

Préparation

1. Hacher le saumon fumé.
2. Mélanger le fromage frais avec le saumon. Ajouter le beurre.
3. Ajouter les amandes hachée (le plus finement possible).
4. Mélanger bien le tout. Saler, poivrer.
5. Passer la préparation au mixeur (ne vous inquiétez pas si la préparation est un peu dur a mixer, c'est normal).
6. Vérifier bien que les amandes soit bien mixées et qu'il ne reste pas de morceaux.
7. Mettre sur un toast.
8. Pour la décoration, ajouter un zeste de citron ou un feuille d'herbe aromatique.
9. Bon appétit !