Rillettes de thon au mascarpone
Ingrédients
- sel (aux herbes de préférence), poivre
- 1 cuillère à café moutarde (Savora)
- 1 boîte mascarpone
- 2 boîtes thon à l'huile
- 12 olives vertes
- 1 cuillère à soupe jus de citron
Préparation
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Verser le Mascarpone et le thon (égoutté, mais pas trop sec) dans un mixer. Ajouter olives vertes, jus de citron, moutarde et assaisonnement (et éventuellement échalotes et concentré de tomate). Mixer le tout, pas trop longtemps.
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Servir sur des toasts, de préférence du ciabatta.
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Se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3-4 jours.
