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Risotto à la saucisse de veau

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Facile ◷ 25 min ♙ 4
Risotto à la saucisse de veau

Ingrédients

  • 1 barquette Saucisses de veau Tendriade
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 oignons
  • 3 gousses ail
  • 4 tomates pelées (en conserves hors saison)
  • 1 cuillère à soupe thym
  • 1 cuillère à café curcuma
  • 2 morceaux gingembre de 2 cm
  • sel et poivre

Préparation

  1. Piquez les saucisses et mettez-les dans l'eau bouillante pendant 10 min.
  2. Réservez les saucisses et videz la marmite. Faites-y chauffer de l'huile d'olive.
  3. Faites revenir les oignons émincés, l'ail écrasé sans les faire trop colorer.
  4. Coupez les saucisses en tronçons de 3 cm puis faites-les revenir avec les oignons. Au bout de 5 min, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux, le gingembre écrasé et les aromates.
  5. Mélangez-le tout puis laisser mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l'excès d'eau.