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Risotto au chorizo et dinde

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Risotto au chorizo et dinde

Ingrédients

  • 2 verres riz
  • 1 oignon haché
  • 1 dose safran
  • ½ chorizo en rondelles
  • 500 g blancs de poulet ou de dinde en émincé
  • 500 ml eau + un cube de volaille et un cube épicé

Préparation

  1. Faire revenir les blancs de poulet dans un peu d'huile.
  2. Dans la même poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter le riz et attendre qu'il devienne translucide. Photo de l’étape 2
  3. Ajouter le safran et le chorizo.
  4. Mouiller le tout avec un peu de bouillon et laisser cuire à feu doux, à couvert, en rajoutant le bouillon petit à petit et en remuant de temps en temps. Photo de l’étape 4
  5. Une fois le riz cuit, remettre les blancs de poulet, découvrir et laisser cuire encore quelques minutes. Photo de l’étape 5