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Risotto au boeuf et à la tomate

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Risotto au boeuf et à la tomate

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 200 g riz
  • sel
  • poivre
  • ½ oignon
  • 1 cuillère à café romarin
  • 500 g tomates pelées (en conserve)
  • 300 g boeuf haché
  • 2 cuillères à café basilic

Préparation

  1. Coupez l'oignon en petit dés, et faites-les cuire dans une casserole avec l'huile d'olive, sel et poivre, et faites suer les oignons.
  2. Puis, ajoutez-y le boeuf haché, et laissez bien revenir le tout.
  3. Ajoutez ensuite le romarin et le basilic, puis les tomates pelées (entières); mélangez bien et écrasez doucement les tomate avec une fourchette.
  4. Laissez cuire 15 min, puis ajoutez le riz et laissez encore cuire 20 minutes.