Risotto au potiron
Ingrédients
- 400 g de potiron sans la peau
- 400 g de riz à risotto
- 80 cl de bouillon de poule
- 100 g de beurre
- 100 g de parmesan
Préparation
- Faire cuire le potiron coupé en gros morceaux dans de l’eau bouillante salée pendant 15 mn.
- Egoutter.
- Mélanger dans une poêle les morceaux de potiron, le riz et le bouillon.
- Faire cuire pendant 15 mn.
- En fin de cuisson, ajouter le beurre et le parmesan.
- Servir chaud.