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Risotto de crevettes au thermomix

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Risotto de crevettes au thermomix

Ingrédients

  • 5 cl huile d'olive
  • sel
  • 25 g beurre
  • poivre
  • 2 oignons
  • 600 g queues de crevettes décortiquées
  • 250 g riz pour risotto
  • 80 cl eau
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 70 g parmesan râpé

Préparation

  1. Pelez les oignons. Émincez-les et mettez-les dans le bol du Thermomix avec l'huile d'olive.
  2. Mixez pendant 5 secondes en vitesse 5. Ajoutez le riz et le vin blanc. Programmez 3 minutes À 100°C en vitesse 2 sens inverse.
  3. Versez l'eau et le bouillon de légumes émietté. Salez et poivrez. Programmez 20 minutes en mode mijotage à 100°C.
  4. Ajoutez ensuite les crevettes, le parmesan et le beurre, puis programmez pendant 7 minutes à 100°C en mijotage sens inverse.