Risotto de quinoa
Ingrédients
- 200 g r de quinoa
- la moitié d'un chorizo
- 2échalottes
- 250 m litre d'eau
- 1/2 bouillon kub
Préparation
- Peler et émincer les échalottes.
- Les faire suer dans un peu de beurre et d’huile d’olive.
- Ajouter le quinoa et mouiller avec l’eau et le bouillon Kub préalablement dilué;
- Ajouter le chorizo coupé en tranches fines.
- Laisser mijoter jusqu’a ce que le quinoa soit cuit.