Risotto poulet et tomates
Ingrédients
- huile d'olive
- 1 oignon
- 4 tomates fraîches
- 200 g poulets
- 100 g riz pour risotto risotto
- 10 cl vin blanc
- 30 cl bouillon de volaille
- 1 gousse ail
- basilic
Préparation
- Couper le poulet et l'oignon en petits dés ainsi.
- Dans une poêle, faire revenir dans de l'huile d'olive, l'ail haché, l'oignon et le poulet.
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Pendant ce temps, peler les tomates (les ébouillanter 10 s dans de l'eau, la peau s'enlèvera plus facilement) et les couper en petit dés.
- Rajouter les dans la poêle avec le reste de la préparation.
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Mettre ensuite le riz, le vin blanc et le bouillon de volaille.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 25 à 30 min jusqu'à ce que le riz aie absorbé tout le bouillon.
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Ciseler les feuilles de basilic et rajouter au risotto.
