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Salade de crabe, fraises et avocat au citron vert

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Facile ◷ 20 min ♙ 2
Salade de crabe, fraises et avocat au citron vert

Ingrédients

  • 1 filet huile d'olive
  • 7 fraises
  • 1 boîte crabe
  • 1 avocat
  • ½ concombre
  • 100 g riz basmati
  • citron vert
  • 1 petite poignée menthe
  • 1 petite poignée basilic
  • sel et poivre

Préparation

  1. Couper l’avocat, les fraises et le concombre en petits dés.
  2. Égoutter le crabe.
  3. Dans un grand bol, mélanger le riz froid, les fruits et légumes, et le crabe.
  4. Assaisonner avec le jus de citron vert, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
  5. Mélanger délicatement, puis parsemer de menthe et basilic frais avant de servir.