Décortiquer les crevettes et enlevez la veine centrale en laissant la queue. Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur sans les peler et émincer en diagonale.
Préparation de la mâche et du soja
Laver la mâche et les germes de soja à l’eau froide, les sécher en utilisant une essoreuse si possible.
Préparation de la salade
Mélanger le jus de citron, le lait de noix de coco, et le piment dans un grand bol en fouettant ; ajouter les crevettes, le concombre et les autres ingrédients, mélanger délicatement.
