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Salade de crevettes

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Salade de crevettes

Ingrédients

  • 1 cuillère à café gingembre en poudre
  • salade batavia ou feuille de chêne rouge
  • 24 crevettes roses cuites décortiquées
  • 8 bâtonnets de surimi
  • 1 oignon blanc
  • 1 cuillère à soupe sauce soja

Préparation

  1. Faire frire 2 min les crevettes décortiquées, dans un peu de beurre bien chaud.
  2. Saupoudrer de gingembre, ajouter l'oignon blanc et sa tige coupé finement. Laisser encore cuire, à feu assez vif, 2 ou 3 min.
  3. Ajouter la sauce soja.
  4. Servir sur un lit de salade verte assaisonnée d'une sauce vinaigrette au yaourt et d'un petit dé de surimi.