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Salade de cresson vitaminée

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Salade de cresson vitaminée

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 2 oranges
  • tomates cerise
  • 1 botte cresson
  • 1 pamplemousse
  • 20 fines tranches de Magrets de canard fumé
  • 1 belle tranche de bleu (type bleu des Causses ou St Agur)

Préparation

  1. Répartir la salade de cresson sur de grandes assiettes. Eplucher les agrumes à vif en recueillant le jus.
  2. Disposer joliment sur la salade les tranches d'agrumes, le fromage coupé en dés, le magret, les cerneaux de noix et les tomates cerises.
  3. Faire une sauce avec le jus des agrumes, de l'huile d'olive, sel et poivre du moulin.
  4. Répartir sur la préparation et servir de suite.