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Salade de crevettes aux fruits

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◷ 5 min ♨ 5 min ♙ 4 personnes
Salade de crevettes aux fruits

Ingrédients

  • 200 g de crevettes
  • 1 demi-melon en cubes ou en petites boules
  • 2 kiwis en tranches
  • 1 piment rouge
  • 1 racine de 2,5 cm de gingembre
  • menthe fraîche
  • jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • une pincée de sel et poivre

Préparation

  1. Couper la pomme en cube de 2-3cm.
  2. Peler et couper le citron, éplucher et râper le gingembre.
  3. Faire pareil avec le melon et couper des petits cubes de 2-3cm ou faire des boules.
  4. Chauffer l’huile et faire cuire les crevettes, ajoutez le gingembre, le piment, le jus de citron et l’écorce pendant 2-3 minutes.
  5. Enlever du feu et ajouter les fruits. Mélanger doucement.
  6. Garnir avec quelques feuilles de menthe.