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Salade de farfalles au chèvre frais

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Très facile ◷ 5 min ♨ 10 min
Salade de farfalles au chèvre frais

Ingrédients

  • 2 tomates
  • 6 brins de basilics
  • 6 c.à soupe d'huile d'olive
  • 4 filets d'anchois
  • 100 g de farfalles
  • 200 g chèvre frais
  • 2 petites courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • du sel et du poivre

Préparation

  1. Faites cuire les farfalles al dente , rincer à l’eau froide dans une passoire.
  2. Faites cuire les courgettes à la vapeur pendant 5 minutes.
  3. Découpez les filets d’anchois en petits morceaux.
  4. Confectionnez une sauce en mélangeant les tomates pelées avec l’ail, les anchois et l’huile. Saler, poivrer.
  5. Dans un saladier , ajouter les courgettes aux pâtes refroidies et égouttées.
  6. Verser la sauce et mélangez.