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Salade de fenouil au saumon

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Très facile ◷ 10 min ♙ 2
Salade de fenouil au saumon

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • aneth
  • 1 bulbe fenouil
  • 2 tranches saumon fumé
  • 15 cl crème liquide (ou soja cuisine pour ceux qui veulent éviter les matières grasses)

Préparation

  1. Émincez le fenouil (pas trop finement, les morceaux doivent rester craquants !) et découpez le saumon en petits carrés.
  2. Dressez l'ensemble sur une assiette.
  3. A part, préparez la sauce en mélangeant la crème à un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et saupoudrez d'aneth.
  4. Il ne vous reste plus qu'à en assaisonner votre salade. C'est prêt !