Salade de feta et ananas frais
Ingrédients
- vinaigre
- sel
- poivre au moulin
- 1 boîte tomates cerise
- 1 pot feta de brebis aux herbes
- 1 concombre
- 2 oignons rouges
- ½ ananas frais
- basilic frais pour la déco
Préparation
- Couper finement le concombre sans sa peau. Couper en 4 les tomates cerises.
- Prélevez la feta du pot, ainsi que 4 cuillères à soupe de l'huile dans laquelle elle trempait.
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Couper des dés d'ananas.
- Couper en rondelles les oignons.
- Mélanger le tout. Assaisonner de vinaigre selon votre goût.
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Laisser reposer 1 heure au frigo afin que les arômes se mélangent bien.
- Servir très frais décorée de quelques rondelles d'oignon et d'un brin de basilic.
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Prévoir de la ciabiatta pour déguster.
