Salade de fruits caramel fleur d’oranger

Ingrédients

Préparation

1. Pour faire le caramel à la fleur d’oranger :
2. Verser les deux sortes de sucre dans une poêle et le jus de citron.
3. Mélanger jusqu'à ce que les sucres fondent.
4. Faites monter le caramel, puis reposer quand le caramel est prêt.
5. Ajouter ensuite 5 cuillères à soupe de fleur d’organes à ce caramel. Mettez de côté.
6. Couper les fruits en dés et les mettre dans un grand saladier.
7. Ajouter les 5 autres cuillères à soupe d'arôme de fleur d’oranger. Et 5 cuillères à soupe d’eau. Mélanger le tout.
8. Ajouter le caramel à la fleur d’oranger et le miel. Mélanger à nouveau.