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Salade de fruits et légumes à la moutarde

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◷ 15 min ♙ 4 personnes
Salade de fruits et légumes à la moutarde

Ingrédients

  • 1 pamplemousse
  • 1 pomme
  • feuilles de céleri
  • 4 champignons
  • 2 yaourts veloutés
  • 1 cuillère(s) à soupe de moutarde
  • 1 citron
  • sel, poivre

Préparation

  1. Pelez un pamplemousse, détachez-en les quartiers et pelez-les. Pelez une pomme, coupez-la en fins quartiers. Réservez les feuilles d’un cœur de céleri et coupez les côtes en fines lamelles. Eliminez les pieds de 4 champignons, rincez ces derniers et émincez-les très finement. Mélangez 2 yaourts veloutés, 1 cuillère à soupe de moutarde, le jus d’un citron, sel et poivre. Répartissez fruits et légumes dans quatre
  2. Bols et décorez de feuilles de céleri. Nappez de sauce et mélangez délicatement. Servez aussitôt.