Nettoyez les fraises, coupez-les en deux ou en quatre, nettoyez les feuilles de menthe et hachez-les, épluchez les kiwis, coupez-les en dés. Epluchez l’ananas, coupez-le en rondelles. Prélevez le zeste du citron vert et de l’orange, recueillez-en le jus de citron et d’1 orange. Ajoutez-y les feuilles de menthe et le zeste recueilli. Retirez la peau de l’orange et séparez les quartiers. Il reste à disposer les morceaux de fruit dans une coupelle et y verser dessus le jus.
