Salade de haricots blancs
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 250 g haricots blanc
- 1 oeuf dur
- 30 g olives noires
- ½ oignon rouge
- 4 cuillères à soupe persil
- 1 tomate
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- sel
Préparation
- Émincer les oignons.
- Hacher le persil.
- Placer les haricots dans la cuve avec le sel et couvrir d'eau.
- Lancer la cuisson sous haute pression pendant 17 minutes.
- Rincer à l'eau froide. Mêler en salade avec les autres ingrédients.