Salade de pâtes à la mâche et tomates séchées

Ingrédients

Préparation

1. Pour commencer, faites cuire les Penne.
2. Pendant la cuisson des pâtes, préparez un saladier en y versant l'huile d'olive, les deux cuillères à café de pesto, mélanger jusqu'à ce que l'ensemble devienne homogène.
3. Couper ensuite les tomates séchées en fines lamelles, la feta en petits cubes, et les olives vertes en rondelles, incorporer les ingrédients dans le saladier.
4. Laver la salade, la sécher correctement puis détacher les feuilles et les mettre avec les autres ingrédients.
5. Une fois les pâtes cuites, les refroidir en les passant sous l'eau froide, vous pourrez ensuite les mettre dans le saladier.
6. Pour finir, ajouter les pignons à la préparation ainsi que quelques copeaux de parmesan à votre goût, mélanger et server.
7. Pour changer, vous pouvez essayer avec d'autres sortes de pâtes.
8. Vous pouvez aussi remplacer le pesto par de la tapenade.