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Salade de pâtes au jambon et vinaigrette à la moutarde

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Facile ◷ 22 min ♙ 4
Salade de pâtes au jambon et vinaigrette à la moutarde

Ingrédients

  • 500 g jambon cuit
  • 80 g vinaigre
  • poivre et sel
  • 4 oignons de printemps
  • 170 g huile pour salade
  • 2 tomates
  • 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon
  • 300 g pâtes tricolores
  • 1 concombre
  • 250 g maïs en boîte
  • 300 g mayonnaise
  • ⅓ botte de ciboulette hachée

Préparation

  1. Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile pour salade, le vinaigre, la moutarde, la mayonnaise, la ciboulette; poivrer et saler à votre goût.
  2. Cuire les pâtes al dente et les égoutter.
  3. Égoutter le maïs.
  4. Tailler le jambon de façon à en faire de fins bâtonnets ou des très petits dès.
  5. Couper le concombre et les tomates en petits dès.
  6. Hacher les oignons de printemps.
  7. Mettre le tout dans un saladier et mélanger à la spatule.
  8. Rectifier éventuellement l'assaisonnement.
  9. Bonne cuisine et bon appétit.