Salade de pâtes au yaourt
Ingrédients
- sel et du poivre
- 1 yaourt (100 g)
- 1 reste de pâtes cuites (150 g)
- concombre (100 g)
- 1 oeuf dur
- surimi (3 )
- Fines herbes ciboulette, aneth, persil, et
Préparation
- Couper le concombre pelé, le surimi et le blanc d'oeuf en dés (moyens).
- Mélanger aux pâtes et à la sauce au yaourt. Saler et poivrer à votre convenance.
- Après avoir bien mélangé, rajouter les fines herbes et (éventuellement) le jaune d'oeuf émietté.
- Suggestion pour la sauce au yaourt:
- Mélanger 1 yaourt avec 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, un filet de jus de citron, du sel, du poivre et des fines herbes.