Salade de pâtes aux bulots et saumon fumé
Ingrédients
Pour la sauce vinaigrette
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 500 g coudes rayés
- 2 avocats
- 4 tranches saumon fumé
- 30 bulots cuits
- 2 oeufs durs
Préparation
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Egouttez-les et faites-les refroidir (passez-les simplement sous l'eau froide).
- Dans un saladier, coupez les avocats en dés, ainsi que le saumon et les oeufs.
- Ajoutez les bulots et les pâtes une fois qu'elles sont bien froides.
- Enfin mélangez le tout avec une sauce vinaigrette. Servez très frais...!