Salade de pâtes estivale
Ingrédients
- poivre
- 3 tomates
- persil
- 375 g pâtes spirelli
- 130 g maïs
- 400 g thon au naturel
- 2 oeufs cuits durs
- ½ concombre
- 10 olives vertes
- 10 boules de mozzarella
- 3 cuillères à soupe mayonnaise
- 1 cube de bouillon pour pâtes
- herbes de Provence
Préparation
- Faire bouillir l'eau en grande quantité avec le cube de bouillon. Ensuite y ajouter les pâtes.
- Pendant ce temps, écraser les œufs et le thon avec son jus.
- Laver les tomates, éplucher le ½ concombre, couper le tout en petits dés ainsi que les olives et les mini boules de mozzarella.
- Mélanger le tout avec le thon et les œufs en y ajoutant le maïs, le persil haché, le poivre et un peu d’herbes de Provence.
- Quand les pâtes sont cuites et refroidies, incorporer la mixture, un peu d’herbes de Provence et la mayonnaise. Bien mélanger le tout.
- Mettre le tout au moins 3 h au réfrigérateur avant de servir.
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Ce plat principal peut servir également d'accompagnement pour les barbecues.
