Salade de pâtes de sophie k
Ingrédients
- 15 tomates cerise
- 500 g pâtes sèches, de préférences tricolores et de grande dimension
- 150 g feta
- 20 olives noires dénoyautées
- 8 tranches jambon crus ou de bacon
- 100 g roquette
- 100 g pignons de pin
Pour la vinaigrette
- huile d'olive
- sel
- poivre
- vinaigre balsamique
Préparation
- Faire cuire les pâtes al dente et réserver.
- Couper la feta en petits dés, les tomates cerises en deux et les tranches de jambon cru ou bacon en lanières.
- Mélanger tous les ingrédients avec les olives noires et les pignons.
- Saler, poivrer et mélanger.
- Assaisonner de vinaigrette.
- Verser sur les pâtes avant de servir.
- Ajouter la roquette au dernier moment et mélanger une dernière fois.