Salade de pâtes multicolores
Ingrédients
- 1 poivron
- 3 tomates
- 500 g pâtes multicolores
- 235 g maquereaux au vin blanc
- 350 g moules à la niçoise
- 1 échalote
- ciboulette (ou basilic)
Préparation
- Faire cuire les pâtes al dente. Laisser refroidir.
- Pendant ce temps là, couper les tomates et les poivrons, en petits dés, ajouter la boîte de maquereaux et les moules.
- Mélanger avec les pâtes, et mettre le tout au réfrigérateur.
- Juste avant de servir, préparer une vinaigrette avec : moutarde, huile d'olive, vinaigre, sel, poivre, ciboulette et échalote.
- Mélanger le tout.