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Salade de pâtes, sauce cacahuètes épicée (8ème rencontre)

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Très facile ◷ 25 min ♙ 6
Salade de pâtes, sauce cacahuètes épicée (8ème rencontre)

Ingrédients

  • 400 g tomates cerise
  • 300 g farfalle

Pour la sauce

  • 3 cuillères à soupe beurre de cacahuètes
  • 3 cuillères à soupe vinaigre
  • sel (quantité selon au goût)
  • 2 cuillères à soupe sucre
  • 3 cuillères à soupe huile (type tournesol, mais PAS de l'huile d'olive)
  • tabasco (quantité selon que l'on aime avoir plus ou moins chaud)
  • 3 cuillères à soupe eau
  • 3 cuillères à soupe sauce soja
  • 2 gousses ail hachées

Préparation

  1. Cuire les pâtes selon le temps indiqué (elles doivent rester al dente).
  2. Mixer tous les ingrédients pour la sauce, excepté le sel et le tabasco. On obtient une une pâte/crème homogène. Ajouter le tabasco et le sel petit à petit et goûter.
  3. Le piquant du tabasco doit equilibrer la douceur du beurre de cacahouette", autrement dit " jusqu'à ce que cela pique assez pour vous".
  4. Melanger la sauce et les pates. Laisser reposer de manière à ce que les pate s'imprègnent de la sauce.
  5. Coupe les tomates cerises en 2 et les poser sur la salade.