Salade de pâtes, tomate, roquette, jambon, parmesan
Ingrédients
- 2 tranches jambon blanc
- 1 cuillère à soupe huile
- 3 tomates
- 350 g pâtes
- 50 g roquette
- 80 g parmesan
Pour la vinaigrette
- 6 cuillères à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
- 2 cuillères à soupe vinaigre de vin
- 1 gousse ail pressée
Préparation
- Cuire les pâtes al dente, les égoutter et les mélanger aussitôt avec l'huile.
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Peler, épépiner et couper les tomates en morceaux. Détailler les jambon en lamelles et faire des copeaux de parmesan. Laver et égoutter la roquette.
- Préparer la vinaigrette.
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Dans un saladier, mélanger les pâtes, le jambon, la salade, les tomates, le parmesan et la vinaigrette.
