Salade de pêches et nectarines au gingembre et à la menthe
Ingrédients
- 120 g sucre
- 1 cuillère à café gingembre frais râpé
- 3 nectarines blanches
- 3 pêches jaunes
- 20 cl eau
- 3 branches menthe fraîche
- citron vert
Préparation
- Pelez les pêches et coupez-les en quartiers fins. Coupez également les nectarines en quartiers fins.
- Répartissez-les dans 4 coupes.
- Versez l'eau, le sucre, le jus de citron vert, la menthe et le gingembre dans une petite casserole. Puis portez à ébullition et laissez bouillir environ 10 min.
- Laissez refroidir la préparation puis versez-la sur les fruits.
- Servez bien frais.