Salade de pêches à l'ail
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe vinaigre blanc
- 2 cuillères à soupe huile colza
- 500 g pêches blanches
- 500 g pêches jaunes
- 1 gousse ail
- menthe fraîche
Préparation
- Épluchez les pêches et coupez-les en quartiers.
- Écrasez la gousse d'ail (ou plus si vous aimez) et mélangez avec le vinaigre et l'huile.
- Ajoutez sel/poivre à votre goût comme pour une vinaigrette.
- Ciselez la menthe.
- Mélanger le tout avec les pêches délicatement pour ne pas les écraser.
- Mettre au frais au moins deux heures.