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Salade de pissenlits

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◷ 25 min ♨ 15 min ♙ 6 personnes
Salade de pissenlits

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 250 g de pissenlits
  • 150 g de poitrine fumée
  • 2 déca l de vinaigrette
  • 5 centi l d'huile

Préparation

  1. Cuire les œufs durs. Nettoyer et égoutter les pissenlits.
  2. Tailler la poitrine fumée en petits dés.
  3. Écaler les œufs, les couper en rondelles.
  4. Dresser la salade.
  5. Assaisonner.
  6. Faire rissoler les lardons sans les dessécher.
  7. Les égoutter, les répartir encore chauds sur la salade.
  8. Décorer avec les rondelles d’œufs.
  9. Servir aussitôt.