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Salade de poires au chèvre

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Facile ◷ 10 min ♙ 6 personnes
Salade de poires au chèvre

Ingrédients

  • 6 poires
  • 250 g de mâche
  • 150 g d'olives noires dénoyautées
  • 1 chèvre frais saintmaure
  • 1 citron non traité
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • poivre

Préparation

  1. Pressez le citron. Lavez et essuyez délicatement les poires. Détaillez-les en petits cubes en prenant soin d’ôter le cœur.
  2. Passez-les dans le jus de citron. Coupez le chèvre en morceaux et les olives en deux. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Poivrez.