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Salade de pois chiches, poivron, maïs

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4 personnes
Salade de pois chiches, poivron, maïs

Ingrédients

  • 150 g de pois chiches cuits
  • 40 g de concombre
  • 50 g de maïs doux
  • 40 g de poivron rouge
  • 40 g de poivron vert
  • 40 g d'oignon rouge
  • 1 cuillère(s) à soupe de coriandre hachée
  • 5 g de persil haché
  • 1/2 cuillère(s) à soupe de jus de citron
  • 2 g de poudre de piment piri-piri
  • 1 grenade
  • 20 g de feta

Préparation

  1. Pelez le concombre et taillez-le en petits cubes. Rincez le maïs doux. Lavez les poivrons et taillez-les en morceaux. Pelez l’oignon et émincez-le.
  2. Mélangez tous les ingrédients dans un bol, salez légèrement. Servez la salade accompagnée de graines de grenade et de feta émiettée.