Salade de pois chiches, feta, roquettes et olives
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- sel
- poivre
- 500 g pois chiches égouttés
- 100 g roquette
- 300 g feta
- 50 g olives noires
- 50 g tomates confites à l’huile
- 1 citron
Préparation
- Egoutter les pois chiches, découper la feta en morceaux et les tomates confites en morceaux. Laver la roquette.
- Réunir tous les ingrédients dans un saladier : roquette, pois chiche, olives, tomates confites et feta. Assaisonner d'huile d'olive, de citron, de sel et de poivre puis mélanger délicatement.