Salade de pommes de terre au concombre
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe vinaigre
- 5 cl crème fraîche
- 6 cuillères à soupe huile
- 1 cuillère à soupe moutarde
- persil haché
- 900 g pommes de terre
- 500 g concombres
Pour la vinaigrette
- sel
- poivre
Préparation
- Peler, enlever les grains et couper en rondelles le concombre.
- Cuire, peler et couper les pommes de terre. Mettre le concombre et les pommes de terre dans un saladier.
- Préparer la vinaigrette dans l'ordre des ingrédients. Y ajouter la crème fraîche et un peu de persil haché. Verser sur les légumes.
- Saupoudrer du reste de persil haché et servir.