Salade de pommes de terre des bords de mer
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- 300 g pommes de terre cuites
- 200 g moules au naturel
- 200 g crevettes roses
- 12 filets anchois à l'huile
- 50 g olives noires dénoyautées
- 50 g olives vertes dénoyautées
- 4 cuillères à soupe mayonnaise
Préparation
- Pelez et coupez les pommes de terre en gros dés.
- Emincez les olives et décortiquez les crevettes.
- Mélangez les pommes de terre avec les olives, les moules égouttées, les anchois et les crevettes.
- Assaisonnez de mayonnaise allongée avec le vinaigre.