Effilez 3 blancs de poulet cuit, arrosez-les de 2 c. à soupe de nuoc-mâm et de 2 c. à soupe de jus de citron vert, puis parsemez-les de lamelles de piment rouge. Coupez 1 trévise en lanières et mélangez-la avec 2 oignons frais émincés, 1 petit concombre taillé en éventails et 12 tomates cerises coupées en deux. Assaisonnez de 2 c. à soupe de nuoc-mâm et de 2 c. à soupe de jus de citron vert. Mélangez les deux préparations et servez.
