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Salade de printemps au riz complet

◷ 10 min ♨ 30 min ♙ 1 personne
Salade de printemps au riz complet

Ingrédients

  • 75 g de riz complet
  • 1 poignée de petits pois vapeur
  • 1 poignée de roquette émincée
  • 1 poignée de pousses d'épinards
  • gomasio
  • poivre
  • soja
  • 1 cuillère(s) à caféd'huile d'olive
  • 1 purée d'avocat

Préparation

  1. Faites bouillir 30 mn 75 g de riz complet. Egouttez.
  2. Mélangez avec 1 poignée de petits pois vapeur + 1 poignée de roquette émincée + 1 poignée de pousses d’épinards. Assaisonnez avec un peu de gomasio + poivre + soja + 1 c. à c. d’huile d’olive.
  3. Servez avec une purée d’avocat.