Salade de riz venere
Ingrédients
- 200 g de riz noir
- 1 carotte
- 2 tomates
- 1 courgette
- moutarde
- jus de citron
- vinaigre
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
- Faites cuire le riz dans une casserole d’eau salée pendant 30 min, égouttez-le.
- Coupez tous les légumes en petits cubes, ajoutez-les au riz, assaisonnez selon votre goût.
- Dressez la salade dans des cercles en aluminium, tassez bien puis retirez les cercles.
- Servez.