Faites cuire le riz un peu croquant, égouttez-le et versez-le dans un saladier.
Emiettez finement le thon, ajoutez le maïs, coupez finement l'oignon, hachez les gousses d'ail, coupez en rondelles les cornichons ainsi que les surimi.
Versez le tout dans le saladier.
Préparez l'assaisonnement, rectifiez-le au besoin et assaisonnez avec celui-ci selon votre goût et mélangez le tout.
