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Salade de roquette à la confiture de figues et au sirop d'érable

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Facile ◷ 5 min ♙ 4
Salade de roquette à la confiture de figues et au sirop d'érable

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 100 g roquette
  • 100 g épinards
  • 2 branches céleri branche
  • 2 cuillères à soupe sirop d'érable
  • 4 cuillères à soupe Confitures de figues

Préparation

  1. Lavez la roquette et les épinards. Les mélanger dans un saladier.
  2. Découpez plutôt finement les deux branches de céleri branche, en veillant à éliminer les grosses fibres.
  3. Ajoutez les morceaux dans le saladier.
  4. Préparez la sauce en mélangeant fermement la moutarde, l'huile d'olive et le sirop d'érable. Ajoutez la sauce à la salade. Mélangez bien.
  5. Disposez des petits ramequins sur les assiettes à remplir. Remplissez-les de confiture de figues.
  6. Servez la salade et accompagnez-la avec la confiture de figues.