Dans un saladier, versez le vinaigre blanc, le verre d’eau, puis ajoutez le sucre et les feuilles de coriandre.
Incorporez les pousses de soja et laissez mariner toute une nuit.
Pour une meilleure conservation, il est conseillé de laissez les pousses de soja dans le saladier contenant la marinade, le goût en sera affiné à chaque dégustation.
