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Salade de tomate aux échalotes

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Très facile ◷ 10 min ♙ 4 personnes
Salade de tomate aux échalotes

Ingrédients

  • 5 belles tomates
  • 1 bouquet de persil
  • 120 mld'huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à caféde moutarde
  • 3échalotes
  • sel, poivre

Préparation

  1. Dans un bol, fouettez 120 ml d’huile d’olive avec 1 c. à café de moutarde et 3 échalotes finement émincées. Salez, poivrez.
  2. Tranchez et dressez 5 belles tomates sur un plat, arrosez de la vinaigrette aux échalotes.
  3. Saupoudrez d’un bouquet de persil finement haché.