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Salade de tomates à l'échalote

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Très facile ◷ 10 min ♙ 4
Salade de tomates à l'échalote

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe huile d'olive de qualité
  • sel
  • poivre
  • 6 tomates du marché (vertes et rouges de toutes grosseurs)
  • 2 échalotes
  • ciboulette fraîche

Préparation

  1. Couper les tomates en rondelle au dessus d'un saladier afin de recueillir leur jus.
  2. Emincer les échalotes et les ajouter au saladier.
  3. Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et la ciboulette coupée finement.
  4. Laisser reposer, couvert d'un torchon propre, avant de servir (1/2 heure - 1 heure), A L'EXTERIEUR !!! surtout pas au frigo !
  5. Servir avec un bon pain pour pouvoir saucer !!
  6. Régalez vous !