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Salade du printemps de la marmotte

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Très facile ◷ 10 min ♙ 4
Salade du printemps de la marmotte

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • vinaigre de cidre ou du Melfor (condiment)
  • 2 pamplemousses
  • 4 boîtes coeurs de palmier
  • 20 crevettes décortiquées
  • 1 pomme
  • 2 pommes de terre (taille moyenne)
  • 150 g maïs

Préparation

  1. Faire cuire les pommes de terres à l'eau, puis les couper en gros dés.
  2. Peler à vif les pamplemousses, couper les coeurs de palmier, éplucher la pomme et la couper en huit.
  3. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et assaisonner avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme et 2 cuillères à soupe d'huile d'olives.